fresh cabbage and tomatoes heaped together
Puerto Rico carece de la mano de obra necesaria para el trabajo agrícola. La migración constante que ha asolado la isla durante generaciones ha dificultado la producción de sus propios productos a pesar de la disponibilidad de tierras fértiles excelentes para la agricultura. El sistema colonial acabó con todos los negocios que podían competir con los productos del colonizador y el requisito impuesto de utilizar el transporte marítimo colonial con tarifas costosas desalentó a los empresarios locales de invertir en las industrias agrícolas de Puerto Rico.