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Can Fruits and Vegetables Boost Brain Health?</p> <p>

¿Pueden las frutas y verduras mejorar la salud del cerebro?
Por Nicolás Bakalar, 9 de agosto de 20213

  • Los flavonoides, los químicos que dan a los alimentos vegetales sus colores brillantes, pueden ayudar a frenar el frustrante olvido y la leve confusión de la edad avanzada.
  • Comer frutas y verduras de colores puede ser bueno para tu cerebro.
  • Un nuevo estudio, uno de los análisis más grandes hasta la fecha, ha encontrado que los flavonoides, los químicos que dan a los alimentos vegetales sus colores brillantes, pueden ayudar a frenar el frustrante olvido y la leve confusión de los que las personas mayores a menudo se quejan con el avance de la edad, y que a veces puede preceder a un diagnóstico de demencia. El estudio fue observacional, por lo que no puede probar causa y efecto, aunque su gran tamaño y larga duración se suman a la creciente evidencia de que lo que comemos puede afectar la salud del cerebro.
  • Los científicos utilizaron datos de dos grandes estudios de salud continuos que comenzaron a fines de la década de 1970 y principios de la de 1980, en los que los participantes completaron periódicamente cuestionarios de dieta y salud durante más de 20 años. El análisis incluyó a 49.693 mujeres cuya edad promedio era de 76 años y a 51.529 hombres cuya edad promedio era de 73 años.
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Opinion: I have found fruits and vegetables to be a pleasurable and beneficial addition to my daily diet. I hope to live to a clear long life.

Opinion: Encuentro que comiendo frutas y vegetales es una placentera adicion a mi dieta diaria. Espero vivir una vida larga y clara.


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Flavonoids, the chemicals that give plant foods their bright colors, may help curb the frustrating forgetfulness and mild confusion of advancing age.
By Nicholas Bakalar, Aug. 9, 2021

Eating colorful fruits and vegetables may be good for your brain.

A new study, one of the largest such analyses to date, has found that flavonoids, the chemicals that give plant foods their bright colors, may help curb the frustrating forgetfulness and mild confusion that older people often complain about with advancing age, and that sometimes can precede a diagnosis of dementia. The study was observational so cannot prove cause and effect, though its large size and long duration add to growing evidence that what we eat can affect brain health.

The scientists used data from two large continuing health studies that began in the late 1970s and early 1980s, in which participants periodically completed diet and health questionnaires over more than 20 years. The analysis included 49,693 women whose average age was 76, and 51,529 men whose average age was 73.
 

The scientists calculated their intake of about two dozen commonly consumed kinds of flavonoids — which include beta carotene in carrots, flavone in strawberries, anthocyanin in apples, and other types in many other fruits and vegetables. The study appears in the journal Neurology.